我是六妹，六妹就是我，大家好，我是一位美食约人，想起美食，我感觉最本质的就是不吃，从吃到不吃好，再行到今天的吃出境界，早已是美食资深爱好者的基本技能，除了讨厌不吃，我也是对美食的作法有些独有的看法，做到美食就像做人，必需要真材实料，还要去杂选优，精心烹调才不会沦为美味佳肴，好了，我们赶往主题，今天给大家共享几种家常美食酱火烧青椒冬瓜材料：冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克；海鲜酱2匙蚝油1匙热炒丝1匙糖1克；作法1.准备好各材料；热锅烧热茶籽油，爆香蒜子；下豆豉、冬瓜块大火煮；2.把冬瓜煮至带上黄；下海鲜酱，蚝油、糖；待冬瓜烧至煮熟，下青辣椒翻炒一下；3.边翻炒边流经少许米酒；一城点热炒丝；大火略为油炸一下，关火；上碟才可食用胡萝卜油炸莴苣作法：1。生菜去皮切成小块；胡萝卜去皮去皮，小块小块，鲜笋洗涤托成片；蒜片、花椒干切、葱切、葱花。2。生菜，胡萝卜焯水；冬笋放进沸水中熬3-5分钟，捞出沥干水分，放进盘中，重新加入盐和鸡精配料。

冷却3。一锅热油，油炸蒜片腊胡椒，然后撒入葱中。

4。将冷调料放进生菜、鲜笋和胡萝卜放进盘中。

调味黄花鱼材料：黄花鱼一条，配料，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，热水作法：1.黄花鱼去鳞和内脏，洗涤，小块段。放进葱姜和配料腌制20分钟左右。

2.腌制好的黄花鱼用厨房纸巾吸食去水分。锅中放适度的油，放进黄花鱼煮至两面金黄，再行放进八角，葱姜片，干辣椒煸香。

3. 加入适量的热水，没有过鱼肉，重新加入老抽，盐，冰糖中小火调味。4. 期间用勺子杯子些汤大大地浇到鱼肉上。最后大火收汁才可，汁不要缴得过于腊，拌饭泡饼都爱吃。

杂菌汤材料：腊姬菇2 个、草菇2 个、金针菇30 克、茶树菇20 克、生菜适度、盐5 克作法1. 草菇对半缝合，腊姬菇泡水大约15分钟，草菇入水大约2分钟，茶树菇剪去菌脚。2. 重新加入所有箘类食材，煮滚后再行熬2分钟，之后重新加入白菜再行熬4分钟。3. 加入适量盐调味才可。

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